Perjalanan Ayam Goreng Mat Lengket adalah sebuah cerita tentang kesabaran, tradisi, dan integritas rasa. Bermula pada tahun 1973, di sebuah sudut Klender, Jakarta Timur, seorang putra asli Betawi bernama H. Asmat memulai langkahnya dengan warung kayu sederhana.
Mengapa dinamakan "Mat Lengket"? Nama ini muncul dari bibir para pelanggan sendiri. Bumbu kuning rahasia yang meresap hingga ke tulang dan sensasi gurih di jari jemari saat menikmatinya secara tradisional (muluk) membuat siapa pun merasa "lengket" dan enggan berhenti. Itulah awal mula legenda ini lahir.
Evolusi rasa yang melintasi generasi.
